S'intéresser à la restauration
Dans pratiquement tous les Ehpad, il existe une commission restauration ou "menus"
Des proches aidants, des résidents y participent, des membres de CVS aussi
Il est important que le CVS s'intéresse aux questions traitées, d'en parler dans ses réunions
L'alimentation est une attente forte des residents
Voici des exemples de points d'attention abordés en CVS
Les repas.
Leur qualité, leur variété, leur quantité adapté à chaque résident, leur texture, les mixés, leur équilibre nutritionnel et diététique, leur présentation, le respect de régime sous prescription médicale, la température des plats...
La qualité du service de restauration.
l'aide au repas, le respect du rythme de l’alimentation et sa durée, la disposition des tables, le regroupement pas affinité entre résidents, l’espace du repas, le décors, les horaires....